Zupa kapuściana po góralsku
Składniki:
- 1 główka małej kapusty
20 dag kiełbasy góralskiej
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 marchewka
majeranek, sól, pieprz,
1łyżka śmietany,
3 ziela angielskie, 2 liście laurowe
5 ziemniaków
Zupa kapuściana po góralsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę szatkujemy, zalewamy wodą, gotujemy, gdy się zagotuje odlewamy wodę, wlewamy nową i gotujemy kapustę do miękkości, dodajemy 1 ziemniaka pokrojonego w kostkę oraz marchew pokrojoną w plastry. Dodajemy zioła. Resztę ziemniaków gotujemy oddzielnie. Kiełbasę kroimy w kostkę, podsmażamy. Dodajemy do zupy. Gdy wszystkie składniki są miękkie, doprawiamy przyprawami, dodajemy koncentrat i śmietanę, na końcu dodajemy ugotowane ziemniaki które najpierw tłuczemy, aby zagęścić zupę. Podajemy z chlebem.
Podobne przepisy
Komentarze