Zupa kokosowa dla niemowląt (również wersja dla rodziców)
Marta
- 50 min
- Dla 4 osób
Smaczna zupa o kokosowym smaku, lekko słodka. Dla niemowląt lekka i delikatna, dla rodziców z nutką pikantną
- 50 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- - pół piersi z kurczaka
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 2 marchewki
- 2 łodygi selera naciowego (takie najmłodsze)
- 3 ziemniaki
- pół puszki kukurydzy
- puszka mleka kokosowego
- majeranek, lubczyk, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz ziarnisty
- dla rodziców dodatkowo pół cebuli, 5 dużych pieczarek, trochę tłuszczu, sól, ostra papryka mielona
Zupa kokosowa dla niemowląt (również wersja dla rodziców) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierś umyć i drobno pokroić. Seler, marchewki, pietruszkę umyć i pokroić np w słupki. Cebulę posiekać. Pieczarki pokroić na półplasterki.
Mięso gotować w wodzie z lubczykiem, pieprzem, zielem, liściem. Dodać pietruszkę, seler, marchewkę, majeranek. Jak warzywa będą półtwarde, dodać ziemniaki. Jak ziemniaki zmiękną, dodać odsączoną kukurydze i mleko kokosowe. Zagotować. Odlać porcje dla dziecka.
Na patelni podsmażyć cebule z pieczarkami, dodać do zupy rodziców. Doprawić sola i ostra papryka.
Przed podaniem posypać np koperkiem.
Komentarze