Zupa-krem marchwiowo-ziemniaczana z domowymi grzankami
Składniki:
- 1 l bulionu warzywnego
200 ml soku jabłkowego
500 g marchwi
500 g ziemniaków
150 ml śmietany kremówki
1 łyżeczka suszonego tymianku
70 g masła
2-3 kromki chleba tostowego
zioła prowansalskie
sól, pieprz
Zupa-krem marchwiowo-ziemniaczana z domowymi grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku zagotować bulion i dolać sok jabłkowy.
Marchew i ziemniaki obieramy, myjemy, przekrawamy i dodajemy do bulionu wraz z tymiankiem. Gotujemy przez około 25 minut. -
2.
Wszystko miksujemy blenderem, doprawiamy solą i pieprzem i dodajemy śmietankę. Mieszamy.
-
3.
Z tostów odkrawamy skórkę i kroimy je w kostkę. Smażymy na roztopionym maśle, aż będą chrupiące. Posypujemy ziołami prowansalskimi i podajemy z zupą.
Podobne przepisy
Komentarze