Zupa krem szczawiowo-ziemniaczany

0 (0 ocen)

Zupa krem szczawiowo - ziemniaczany
  • 1 godz. 10 min

Nigdy nie jadłam zupy szczawiowej. Dawno temu robiła ją moja ciocia, ale niestety nie było mi dane spróbować. Postanowiłam więc zmierzyć się z wyzwaniem i po zebraniu okazałego bukietu mogłam w końcu zabrać się za robotę.

  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • Dla 3-4 osób:
    250g liści szczawiu
    8 ziemniaków
    2 litry bulionu
    1 mała cebula
    szczypta soli
    pieprz
    3 łyżki śmietany 18%
    1 łyżka margaryny

Zupa krem szczawiowo-ziemniaczany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Szczaw gotujemy 1. Liście szczawiu dobrze myjemy, przekładamy do garnka i zalewamy wodą. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok 10 minut. Szcza zmięknie i straci kolor. Odcedzamy na sitku a następnie miksujemy na gładką masę.
  • Ziemniaki gotujemy w bulionie 2. Ziemniaki i cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Ziemniaki przekładamy do garnka z bulionem, cebulę podsmażamy na łyżce margaryny.
  • Dodajemy śmietankę i miksujemy 3. Gdy ziemniaki będą już wystarczająco miękkie, dodajemy do nich masę szczawiową, cebulę oraz delikatnie doprawiamy solą i pieprzem. 2 łyżki śmietany mieszamy z odrobiną zupy i wlewamy do reszty. Całość blendujemy na gładki krem. Podajemy z grzankami i dekorujemy na talerzach pozostałą śmietaną.

Redakcja poleca

Odbierz Filtry GRATIS! OKAZJA

Melitta

Odbierz Filtry GRATIS!

Kawa to Przyjemność!
Zobacz
Duża Forma do Zapiekania

Bovlo

Duża Forma do Zapiekania

Bajecznie Kolorowe!
Zobacz
Przeciwzmarszczkowy Krem Hyaluron Filler 3x EFFECT

EUCERIN

Przeciwzmarszczkowy Krem Hyaluron Filler

Silnie Odmładzający
Zobacz
Wygodne Trapery na Każdą Pogodę

Born2be

Wygodne Trapery na Każdą Pogodę

Zobacz Wszystkie
Zobacz
REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Krem szczawiowo miętowy

0 (0 ocen)

Krem szczawiowo-miętowy

 mysza75 Zupa szczawiowa w trochę innym wydaniu bo w formie kremu i z lekką nutą mięty. Zupa jest prosta i szybka do zrobienia. Nie zalecam tyko długo przesmażać szczawiu bo traci kolor. 30 min

0 (0 ocen)

Krem szczawiowo-szpinakowy

0 (0 ocen)

Krem szczawiowo-szpinakowy

 Goszka Zielony, gorący krem ziemniaczany ze szczawiem i szpinakiem, zabielony śmietanką i podany z gotowanym jajkiem oraz czosnkowymi grzankami. 40 min

0 (0 ocen)

Zupa krem szczawiowo-serowy

0 (0 ocen)

Zupa krem szczawiowo-serowy

 Goszka Moja propozycja zupki kremu jest wyważona, bo zawiera serek śmietankowy i jajko, aby zneutralizować szkodliwe działanie szczawianów.i 30 min

0 (0 ocen)

zupa szczawiowa - szparagowa

0 (0 ocen)

Krem szczawiowo - szparagowy z jajkiem

 Marta Ryżek-Kalkowska W maju króluje szczaw i szparagi warto więc połączyć te dwa smakołyki aby przygotować pożywną zupę. 60 min

0 (0 ocen)

Krem czosnkowo-ziemniaczany

0 (0 ocen)

Krem czosnkowo-ziemniaczany

 a_sad07 Zupa przygotowana w duchu zero waste. Zrobiona na bazie rosołu, który został po weekendzie. Krem czosnkowo-ziemniaczany to propozycja rozgrzewająca i zdrowa. 45 min

0 (0 ocen)

Szczawiowo botwinkowa

0 (0 ocen)

Szczawiowo botwinkowa

 mysza75 Wiosenna zupa z botwiną i szczawiem, czyli dwa w jednym. Wyszło fajne połączenie, lekko kwaskowe. Zupę podałam z jogurtem bo bardzo go lubię dodawać zamiast śmietany. Można do zupy dodać ziemniaki ale ja postawiłam na botwinę i buraczki więc wersja bez. 30 min