ZUPA KREM Z DYNI
- 40 min
Składniki:
- - 500 g surowej dyni
- 2 ziemniaki
- mała cebula pokrojoną w kostkę
- ok 1 litr bulionu
- 1 łyżeczki curry
-sól
- cukier
- pieprz
- 4 łyżki oliwy z pestek winogron lub oliwy z oliwek
-2 ząbki czosnku
Zupa krem z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na oliwie należy zeszklić cebulę i wyciśnięty czosnek
- 2. Dodać obraną dynię i ziemniaki pokrojone w kostkę - lekko wszystko obsmażyć, dodać curry i wymieszać
- 3. Po ok 5 minutach wlać bulion i gotować, aż dynia i ziemniaki będą miękkie
- 4. Wszystko należy dokładnie zmiksować na aksamitną konsystencję i przyprawić solą, pieprzem i cukrem do smaku
Porady
Nie przesadzić z curry
Podobne przepisy
Komentarze