Zupa - krem z dyni
Hrabina w kuchni
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Delikatna, ale nie mdła. Odpowiednio dobrana kompozycja przypraw sprawia, że zupa będzie smakować każdemu.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- ok.1 kg dyni (waga po obraniu)
2 marchewki
1 pietruszka
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 ziemniaki
1-1,5 litra bulionu drobiowego
kawałek imbiru
olej do smażenia
szczypta gałki muszkatołowej
sól i pieprz do smaku
jogurt naturalny do podania
1 łyżka czarnego sezamu
Zupa - krem z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa pokroić w kostkę. Imbir drobno posiekać. Na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulę, a następnie dodać pozostałe warzywa wraz z imbirem i jeszcze chwilę smażyć. Podlać bulionem i gotować do miękkości, doprawić do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Podawać z jogurtem naturalnym i sezamem.
Podobne przepisy
Komentarze