zupa krem z pieczonego selera i awokado
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- - seler korzeniowy: 1 sztuka
- awokado: 2 sztuki
- czosnek/ząbki: 4 sztuki
- woda: 1 litr
- sok z cytryny: 2 łyżki
- śmietana kremówka: 4 łyżki
- natka pietruszki: 0.5 pęczka
- pestki słonecznika: 2 łyżki
- oliwa z oliwek: 2 łyżki
- sól, pieprz: 1 szczypta
- imbir: 1 szczypta
- kurkuma: 1 szczypta
Zupa krem z pieczonego selera i awokado - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• seler obieramy, kroimy w kostkę, polewamy oliwą, przyprawiamy solą i pieprzem,
• pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni celcjusza przez 15 minut razem z czosnkiem (nie obranym),
-
2.
• po tym czasie seler wkładamy do garnka z wodą, dodajemy obrane i pokrojone w kostkę awokado oraz obrany czosnek i sok z cytryny,
• przyprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową i kurkumą
• gotujemy 15 minut, po tym czasie zupę miksujemy, dodajemy śmietanę,
-
3.
• słonecznik prażymy na suchej patelni,
• zupę wlewamy do talerzy, dekorujemy natką pietruszki i posypujemy słonecznikiem
Komentarze