Zupa krem z porów
Arkadiusz Gólski
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Rozpisywać się tym razem nie mam zamiaru, bo to klasyk wśród zup-kremów. To must have polskiego stołu. Aksamitna, subtelna w smaku. Poezja Kuchni Polskiej.
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 marchewki
1 pietruszka
200 g selera
300 g porów
200 g ziemniaków
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
70 ml śmietany
1 łyżka posiekanego koperku
sól
Zupa krem z porów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Pory kroimy w krążki, ziemniaki w kostkę, dodajemy do zupy.
Całość gotujemy do miękkości, blendujemy i przecieramy przez sito.
Wlewamy śmietanę wymieszaną z mąką, do smaku doprawiamy solą, zagotowujemy.
Podajemy z grzankami i koperkiem.
Komentarze