Zupa krem z selera
- 30 min
Nie każdy pewnie wie, że seler jest niczym skład apteczny zamknięty w porowatej, guzowatej i niepozornej bulwie, której zapach zawdzięcza dużej ilości olejków terpenowych.
- 30 min
Składniki:
- • 3 małe selery
• 1 korzeń pietruszki
• 3 łyżki masła
• sól, pieprz do smaku
• 1/2 szklanki słodkiej śmietanki
Zupa krem z selera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
.• Selery i pietruszkę obrać i pokroić w małą kostkę.
• Warzywa zalać wodą tak aby przykrywała je.
• Dodać masło, posolić i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu do uzyskania miękkich warzyw.
• Po ugotowaniu zmiksować warzywa i doprawić solą i pieprzem.
• Zupa ma mieć gęstą, kremową konsystencję. Na talerzu zrobić kleksy ze śmietanki.
Porady
Masło można zastąpić dobrej jakości oliwą.
Komentarze