Zupa-krem ze szpinaku (na mięsnym wywarze)
Składniki:
- 500 ml mięsnego bulionu
3 ziemniaki
1 cebula
parę ząbków czosnku
liść szpinaku (wg uznania)
50-100 ml śmietanki 30%
1 łyżka oliwy z oliwek
sól
pieprz
koperek
Zupa-krem ze szpinaku (na mięsnym wywarze) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować mięsny bulion (u mnie z domowej kury). Obierz ziemniak, pokrój w kostkę i dodaj do bulionu. Cebulę i czosnek pokrój na drobno i obsmaż na oliwie. Dodaj umyty szpinak. Podsmaż przez ok. 5 minut. Gdy ziemniak w bulionie będzie już gotowy dodaj mieszankę ze szpinakiem, cebulą i czosnkiem i gotuj przez 2-3 minuty. Dopraw solą i pieprzem. Zdejmij z ognia. Zmiksuj zupę blenderem na jednolitą masę. Wlej śmietankę i wymieszaj. Podgrzej ponownie ale nie zagotuj. Udekoruj koperkiem.
Porady
Będzie smacznie gdy podasz np. z grzankami lub jajkiem.
Komentarze