Zupa makaronowa z cukinią
Składniki:
- ziemniaki 500 g
marchew 400 g
por 1
cebula 1
fasolka szparagowa 250 g
pomidorki cherry 200 g
makaron kokardki 150 g
cukinia 1
natka pietruszki 3 gałązki
czosnek 2 ząbki
olej 4 łyżki
sól
Zupa makaronowa z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki i marchewkę obierz. Cebulę posiekaj,czosnek przeciśnij przez praskę,pokrój pora.
Do garnka wlej połowę oleju i rozgrzej. Dodaj cebulę,czosnek i pora,podsmaż. Dodaj ziemniaki i marchewkę.Smaż przez ok 10-25 minut.
-
2.
Do garnka wlej 1,5 litra wody,dodaj pokrojoną cukinię i fasolkę szparagową. Gotuj przez 15 minut,posól. Pod koniec gotowania dodaj natkę pietruszki.
Makaron ugotuj al dente. Przełóż do talerzy i wlej zupę.
Podobne przepisy
Zupa z cukinią
Przepis na pyszną, aromatyczną i pożywną zupę z cukinią na bazie intensywnego bulionu drobiowego. Zupa jest prosta w przygotowaniu, ale dostarcza mnóstwo składników odżywczych. Świetnie smakuje z dodatkiem kawałków sera feta, białego sera lub jajka ugotowanego na twardo. Uwielbiam zupy, a latem przygotowuję...
Komentarze