Zupa Marzenie
R'n'G Kitchen
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Konkurs na nazwę rozstrzygnięty. Wyszła zupa jak marzenie. Przy okazji dla Marzeny.
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200 g boczku wędzonego
1 cebula
2 ząbki czosnku
4 łyżki oleju
250 g boczniaków
6 szt szparagów
4 ziemniaki
1,2 litra bulionu warzywnego
350 ml passaty pomidorowej
2 łyżki ketchupu
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
sól, pieprz
Zupa marzenie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cebulę siekamy.
Czosnek siekamy.
Grzyby kroimy w paski.
Szparagi na kawałki.
Ziemniaki w kostkę.
Składniki smażymy na rozgrzanym oleju. Zalewamy gorącym bulionem, gotujemy 10 min. Dodajemy passatę pomidorową, ketchup. Gotujemy przez kilka minut.
Na rozgrzane masło wsypujemy mąkę, podsmażamy, dolewamy wywaru z zupy, dokładnie rozprowadzamy by nie było grudek.
Dodajemy do zupy, mieszamy i zagotowujemy. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Komentarze