Zupa mus szpinakowy
zbp
- 25 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Bardzo pożywna zupa w postaci musu, zielona, szpinakowa z jajkiem na twardo i pestkami dyni.
- 25 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 3 porcje:
1,5 l wywaru warzywnego
3 średnie ziemniaki
450 g rozdrobnionego mrożonego szpinaku
3 ząbki czosnku
2 śmietankowe serki topione
2 łyżki gęstej 18% śmietany
Sól, pieprz do smaku
3 jajka ugotowane na twardo
Pestki dynki
Zupa mus szpinakowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: obrane ziemniaki ugotować na więkko w wywarze. Szpinak odparować na patelni, dodać serki topione, śmietanę, smażyć krótko do połączenia się składników. Do ugotowanych ziemniaków dodać podsmażony szpinak, zmiksoawać na jednolitą masę, doprawić solą i pieprzem do smaku, zagotować na wolnym ogniu, ciągle mieszając. Podawać zupę mus z jajkami i pestkami dyni.
Porady
1.zamist serka topionego można dodać ser mascarpone.
Komentarze