zupa ogórkowa
- 40 min
Składniki:
- porcja rosołowa lub 4 małe udka albo skrzydełka
włoszczyzna
przecier ogórkowy- ok. 250 g.
ok. 1/3 szklanki śmietanki 18%
płaska łyżka mąki do zagęszczenia zupy
2 duże ziemniaki
sól, pieprz w ziarenkach,liść laurowy, ziele angielskie
Zupa ogórkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Porcję rosołową lub mięso zalać wodą, zagotować, odlać szumowiny, zalać czystą wodą, włożyć warzywa starte na tarce o grubych oczkach, 2 listki laurowe i ziele angielskie.Gotować około 15-20 minut, wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki, gdy będą miękkie wrzucić przecier, doprawić. Pogotować ok. 5 minut, zaprawić śmietaną rozmieszaną z mąką. Posypać zielonym koperkiem.
Komentarze