Zupa ogórkowa na żeberkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żeberka opłucz, włóż do garnka i zalej ok 3 l wody. Dodaj obrane i pokrojone: marchewkę, pietruszkę i seler. Gotuj ok. 1/2 godziny na wolnym ogniu. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, dodaj do zupy i zagotuj. Ogórki zetrzyj na tarce o grubych oczkach, także dodaj do garnka wraz z sokiem. Śmietanę wlej do słoika, dodaj kilka łyżek gotującej się zupy i dokładnie roztrzep. Wlej do garnka i zagotuj. Dopraw do smaku przyprawami. Przed podaniem posyp drobno pokrojoną natką pietruszki.
Komentarze