zupa pieczarkowa z sosem sojowym i solą grzybową
Zupa pieczarkowa swój głęboki i grzybowy aromat zawdzięcza dodatkowi sosu sojowego oraz soli grzybowej.
Składniki:
- 500 g pieczarek
4-5 młodych ziemniaków
2-3 młode marchewki
2 młode cebule
łyżka masła
szklanka kwaśnej śmietany
2-3 łyżki sosu sojowego
łyżka soli grzybowej
pieprz
ziele angielskie 2-3 sztuki
liść laurowy 2-3 sztuki
świeże zioła: lubczyk, seler naciowy, koperek, kolendra
Zupa pieczarkowa z sosem sojowym i solą grzybową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na maśle dusimy pokrojoną cebulę, ziemniaki i marchewkę (lekko solimy), gdy są już miękkie dodajemy pokrojone pieczarki i dalej dusimy około 15 minut. Dodajemy liście, ziela, sól grzybową i zalewamy zimną wodą. Doprowadzamy do zagotowania.
- 2. Do zupy dodajemy sos sojowy i posiekane zioła. Zaprawiamy śmietaną. Opcjonalnie doprawiamy do smaku solą grzybową, sosem sojowym i pieprzem.
Porady
Pod tym linkiem znajdziecie przepis na domową sól grzybową > http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/sol-grzybowa
Komentarze