Zupa pomidorowa czysta
- 2 godz.
Zupa pomidorowa czysta można ją podać z różnymi dodatkami np. groszkiem ptysiowy, ryżem
- 2 godz.
Składniki:
- 1,5 l wywaru z mięsa lub warzyw
1 kg pomidorów
3 cebule
łyżka masła
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól, pieprz do smaku
Zupa pomidorowa czysta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory umyć pokroić na cząstki. Cebulę obrać pokroić w drobną kostkę. Pomidory i cebulę dusić pod przykryciem w małej ilości wody z dodatkiem masła.Przetrzeć przez sito dodać do wywaru wraz z koncentratem pomidorowym - zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem - podawać z groszkiem lub innymi dodatkami. Zupę czystą można zagęścić zawiesiną z łyżki mąki i 1/3 szklanki mleka a po zagotowaniu zabielić 2/3 szklanki śmietanki.
Komentarze