zupa pomidorowa z mozzarellą i pupecikami z indyka
Pełna smaku zupa pomidorowa z serem mozzarella i pulpecikami z indyka doprawionych lubczykiem.
Składniki:
- 2 litry rosołu u mnie z indyka
2 puszki pomidorów (2x 400g)
kieliszek białego wina
szczypta cukru
sól lub domowa przyprawa warzywna
pieprz
chili
2 kulki mozzarelli
natka pietruszki
800 g piersi z indyka
2-3 gałązki lubczyku
sól lub przyprawa warzywna
pieprz
bazylia do posypania
Zupa pomidorowa z mozzarellą i pupecikami z indyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rosół zagotowujemy z dodatkiem wina. Wlewamy pomidory. Doprawiamy do smaku przyprawami. Gotujemy na wolnym ogniu.
- 2. W czasie, gdy zupa się gotuje robimy pulpeciki. Mięso i lubczyk mielimy. Doprawiamy do smaku. Formujemy małe kuleczki.
- 3. Gotowe pulpeciki wrzucamy do zupy i gotujemy 10 minut.
- 4. Do zupy dodajemy startą lub drobno pokrojoną mozzarellę i gotujemy około 5 minut. Zupę posypujemy natką pietruszki i bazylią.
Podobne przepisy
Komentarze