Zupa pomidorowo-cebulowa
Składniki:
- - 2 litry rosołu drobiowego
- 2 puszki pomidorów krojonych ( 800g)
- 1 kg cebuli
- 50ml koniaku
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa, cząber suszony, bazylia do smaku
- 3 ząbki czosnku
Zupa pomidorowo-cebulowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rosół podgrzewamy i dodajemy do niego pomidory i czosnek i chwilę gotujemy. W tym czasie obieramy cebulę, kroimy ją w plasterki. Rozgrzewamy na patelni masło i wrzucamy na nie cebulę. Chwilę szklimy , dolewamy koniak, mieszamy i czekamy aż cebula zacznie brązowieć. Wtedy doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową a następnie dodajemy do zupy. Znów chwilę gotujemy po czym doprawiamy ziołami do smaku. Wyśmienicie smakuje z makaronem jak i z ryżem.
Komentarze