Zupa porowo - ziemniaczana z grzankami
- 60 min
Składniki:
- 2 cebule
2 pory
6-8 ziemniaków (można dać więcej)
2 l wywaru z warzyw (można dać więcej)
2 serki topione śmietankowe (po 100 g)
1 łyżka śmietany 22 %
sól, pieprz,
szczypta chili
olej do podsmażenia
grzanki:
chleb lub pokrojona bułka
masło
tymianek suszony
Zupa porowo - ziemniaczana z grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Dodać pokrojony w półplasterki por i pokrojone z kostkę ziemniaki. Wszystko lekko przesmażyć z cebulą. Całość zalać wywarem i gotować do miękkości. Dodać serki topione i śmietanę wymieszaną z niewielką ilością wody. Doprawić solą, pieprzem, chili. Podawać z grzankami (u mnie tymiankowe).
- 2. Chleb lub pokrojoną bułkę posmarować (z obu stron) masłem posypać z jednej strony tymiankiem i lekko przesmażyć na suchej patelni.
Porady
Zupę podawać zblendowaną lub też nie w zależności od upodobań. Ja część zblendowałam. Ziemniaków i wywaru dać wg uznania. W zależności jaką gęstość preferujemy.
Podobne przepisy
Komentarze