ZUPA SEROWA Z SEROWYMI CHIPSAMI
- 15 min
Składniki:
- 1 litr bulionu drobiowego
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 serki topione kremowe i
sera gouda 150 g
sól,pieprz
sezam
świeża kolendra
Zupa serowa z serowymi chipsami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach. Na suchą patelnię wykładamy w kształt małych placuszków starty ser- kilka okręgów.Kiedy cały ser się stopi posypujemy sezamem, zabieramy patelnię z gazu. Odstawiamy do ostygnięcia.Cebulę i czosnek przeciskamy przez praskę, delikatnie obsmażamy na patelni. Zagotowujemy bulion, dorzucamy serki topione, kiedy się rozpuszczą dodajemy resztę żółtego sera oraz obsmażoną cebulę z czosnkiem.Gotujemy ok 5 minut na wolnym ogniu. Przelewamy do talerzy. Usmażone , jeszcze ciepłe chipsy serowe można formować, wedle uznania nadajemy więc kształty, wkładamy do zupy, dekorujemy świeżą kolendrą.
Komentarze