Zupa szczawiowa
Składniki:
- 2 nieduże żeberka (ok.300 g)
1 marchewka
4 średnie ziemniaki
słoiczek szczawiu lub dwie garście świeżego
3 jajka ugotowane na twardo
1 łyżka maki
3 łyżki śmietany 18%
sól
Zupa szczawiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żeberka umyć włożyć do garnka, zalać 1,5 litra wody, gotować prawie do miękkości (należy pamiętać o zebraniu tworzacej się piany na poczatku gotowania).
Dodać pokrojona marchewkę i ziemniaki, gotować,aż warzywa zmiękna, wtedy dołożyć pokrojony szczaw świeży lub ze słoika i zagotować 2-3 minuty.
Makę wymieszać z odrobina wody, a potem ze śmietana i zaciagnać zupę.
Posolić do smaku.
Podawać z jajkiem na twardo.
Komentarze