zupa szpinakowa...
Składniki:
- 1 paczka mrożonego szpinaku (ja miałam świeży)
skrzydełka na zupę
2 marchewki
1 korzonek pietruszki
ćwiarteczka korzenia selera
ziemniaki
pół pora
3 łyżki stołowe dobrej śmietany
2 ząbki czosnku
1 średnia cebula
2 łyżki masła
sól,pieprz
jajka gotowane
Zupa szpinakowa... - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
w garnku zagotowujemy wodę, dodajemy skrzydełka; solimy. Gotujemy. Skrzydełka wyjmujemy; oddzielamy mięso i wrzucamy do zupy
- 2. Gotujemy około 10 minut, następnie dodajemy obrane ,umyte i pokrojone ziemniaki oraz starte na dużych oczkach warzywa. Gotujemy około 10 minut
- 3. Szpinak, dodajemy nierozmrożony do zupy, gorący wywar nam go doskonale rozmrozi. Ja miałam świeży szpinak więc najpierw go blanszowałam a następnie rozdrobniłam blenderem. Zagotowujemy całość.
-
4.
Cebule obieramy ,drobno siekamy i podsmażamy na maśle na złoty kolor; dodajemy czosnek. Wlewamy do zupy
- 5. Zupę doprawiamy do smaku sola, pieprzem i zaprawiamy śmietana. Rozlewamy na talerze i wykładamy jajka
Komentarze