Zupa z boczniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Marchewki, seler obieram i kroję w paski. Por kroję w krążki. Cebule obieram i drobno kroję.
2. Boczniaki myję, osuszam i kroję w paski. Na patelni na maśle przesmażam cebulę. Dodaję por i dalej przesmażam, marchew, seler. Dolewam bulion dodaję liście laurowe, ziele. Warzywa gotuję chwilę pod przykryciem.
3.Na końcu dodaję boczniaki i gotuję dalej aż grzyby będą miękkie. Na końcu dodaję paprykę słodką, sól, pieprz, kurkumę, curry indyjskie. Zupę podaję z natką pietruszki.
Komentarze