Zupa z botwinki
- 20 min
Składniki:
- -pęczki botwinki
-koperek
-śmietana 12% lub kefir
-2 łyżeczki cukru
-2łyżki octu jabłkowego (ew. kwasku cytrynowego)
-laska kiełbasy
-sól, pieprz
-kilka jajek
Zupa z botwinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Botwinkę pokroić ( małe buraczki, łodyga i kawałek liścia), kiełbasę pokroić w kostkę. Do garnka nalać ok. 2,5 l wody, wrzucić botwinkę i kiełbasę, dodać sól i pieprz. OD momentu zagotowania gotować ok 4-5 min, dodać kefir lub śmietanę, cukier, ocet i doprawić do smaku. Zagotować.
- 2. Jajka ugotować na twardo.
- 3. Zupkę nalać do talerza, dodać pokrojone w ósemkę jajko i jeść z apetytem :)
Komentarze