Zupa z brukselką
Składniki:
- - 1 udko z kurczaka
- 4 marchewki
- 2 pietruszki korzeń
- kawałek selera
- kawałek pora
- 5 ziemniaków
- opakowani brukselki mrożonej ( 450 g)
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- 3 ziarenka pieprzu
- 1 liść laurowy
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz
Zupa z brukselką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchew, pietruszkę, seler obrać i pokroić w kostkę. Por również pokroić w kostkę. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę.
Udko umyć, włożyć do garnka, zalać wodą. Dodać ziele angielskie, liść laurowy i ziarenka pieprzu. Gotować około 20 minut. Do gotującego wywaru dodajemy warzywa, gdy będą miękkie dodajemy ziemniaki. Gdy ziemniaki będą na w pół miękkie dodajemy brukselkę i gotujemy jeszcze 10 minut.
Doprawiamy solę, pieprzem i posypujemy natka pietruszki.
Komentarze