Zupa z cukinii z pomidorami
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 litra wywary warzywnego lub mięsnego
50 dkg cukinii
1 łyżka oleju
2-3 ziemniaki
2 pomidory
1/2 szklanki śmietany
1 łyżka mąki
koperek
sól,pieprz
Zupa z cukinii z pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię pokroić w półplasterki, podsmażyć na oleju, skropić wywarem, dusić do miękkości.Ziemniaki pokroić w kostkę, zalać pozostałym wywarem, ugotować.Pomidory obrać ze skórki, pokroić w cząstki, połączyć z ziemniakami, cukinią i śmietaną wymieszaną z mąką, chwilę pogotować, dodać posiekany koperek, doprawić do smaku.
Komentarze