Zupa z fasolki szparagowej "Opera"
Zupa z fasolki szparagowej z dodatkiem pomidorów i pieczarek...
Składniki:
- · wywar warzywny 1,5 L
· fasolka szparagowa 40 dag
· pomidory 2 szt
· pieczarki 6-8 szt
· tłuszcz
· mąka pszenna 1-2 szt
· koncentrat pomidorowy 2-3 łyżki
· śmietana 18 proc 2/3 szkl
· sól
· czarny pieprz mielony
· cukier
· przyprawa do zup
Zupa z fasolki szparagowej "opera" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolkę oczyścić, opłukać, odciąć końce, pokrajać na kawałki dłg 2-3 cm, zalać wywarem, ugotować. Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w cząstki. Pieczarki oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki, usmażyć, dodać mąkę, lekko zrumienić, połączyć z fasolką, pomidorami, groszkiem i śmietaną, chwile pogotować, doprawić do smaku.
Komentarze