Zupa z kiszonej brukselki
kw
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Zupa brukselkowa w całkiem nowej odsłonie. Ta wersja zupy brukselkowej zasmakuje wszystkim wielbicielom kiszonek.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2-3 ziemniaki
marchewka
2 łodygi selera naciowego
250-300 g kiszonej brukselki
cebula
łyżeczka masła
200 ml słodkiej śmietanki 42%
sól
pieprz czarny świeżo mielony
pół łyżeczki płatków papryki
2-3 ziela angielskie
liść laurowy
zielenina (pietruszka, koperek, szczypiorek)
woda od kiszonej brukselki do zakwaszenia
Zupa z kiszonej brukselki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na maśle podsmażamy pokrojone warzywa:marchewkę, cebulę, ziemniaki, selera. Zalewamy zimną wodą, lekko solimy, dodajemy liść, ziela angielskie i chili w płatkach. Gotujemy około 15 minut. Dodajemy brukselki i gotujemy warzywa, aż ziemniaki i marchewka będą miękkie. Gdy warzywa są już ugotowane dolewamy sok spod kiszonej brukselki do smaku, ja wlałam szklankę. Doprowadzamy do zagotowania. Dolewamy śmietankę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Posypujemy obficie świeżą zieleniną.
Porady
Przepis na kiszoną brukselkę: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/kiszone-brukselki
Podobne przepisy
Komentarze