Zupa z łososiem
- 30 min
Delikatna w smaku
- 30 min
Składniki:
500 g filetów z łososia ze skórą
2 marchewki
pietruszka
mały seler
por (biała część)
4 ziemniaki
1,25 l bulionu warzywnego
łyżka sosu rybnego
łyżeczka masła klarowanego
2 ziarenka ziela angielskiego
natka pietruszki
sól
pieprz biały
Zupa z łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchew ,pietruszkę ,seler i ziemniaki kroimy w kostkę ,pora kroimy w piórka. Warzywa podsmażamy na maśle ,zalewamy bulionem ,dodajemy łososia ze skórą ,ziele angielskie ,sos rybny i gotujemy do miękkości warzyw. Łososia wyjmujemy ,usuwamy skórę. Kawałki ryby ponownie wrzucamy do zupy ,zagotowujemy i doprawiamy do smaku solą i białym pieprzem. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
Komentarze