Zupa z ogórków małosolnych
- 60 min
Lekka,delikatna w smaku,zdrowa i bardzo smaczna,pamietam ją z dzieciństwa z dużą ilością świeżego koperku.
- 60 min
Składniki:
- 2 litry bulionu warzywnego lub mięsnego
1duża marchew
1 pietruszka
1/2 selera
6 ziemniaków
5 dużych ogórków małosolnych
łyżka masła klarownego
2-3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
koperek
sól
pieprz
Zupa z ogórków małosolnych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bulion zgotuj.Marchew i pietruszkę pokrój w talarki,ziemniaki i seler w dużą kostkę,wrzuć do bulionu i gotuj pod przykryciem,aż warzywa będą miękkie.
- 2. Ogórki zetrzyj na tarce o dużych oczkach,staraj się zachować sok,dodaj do zupy,dopraw solą i pieprzem,dodaj masło i gotuj około 10 minut,dodaj śmietanę,gotowa zupę posyp obficie posiekanym koperkiem.
Podobne przepisy
Komentarze