zupa z pokrzyw...
pierwszy raz jadłam taką zupę. Czy będę powtarzać; nie bo szczerze napiszę że nie przepadam za tego typu zupami. Ale do wypróbowania jak najbardziej polecam...;)
Składniki:
- 50 dag świeżo uciętych wierzchołków młodej pokrzywy zwyczajnej
2-3 ząbki czosnku
3-4 szklanki wywaru z włoszczyzny
1 szklanka mleka
pół szklanki śmietany
łyżka masła
łyżka mąki
3 jaja
imbir
starta gałka muszkatołowa
sól, pieprz
Zupa z pokrzyw... - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bardzo dokładnie opłukaną pokrzywę sparzyć wrzątkiem na sicie, udusić w maśle wraz z posiekanym czosnkiem,
- 2. zmiksować, zalać wywarem z włoszczyzny oraz mlekiem, zagotować,
- 3. zagęścić śmietaną wymieszaną z mąką i przyprawić. Do każdej porcji włożyć jaja ugotowanego na twardo
Komentarze