Zupa z soczewicy
Pracuję jako projektant okrętowy. Fascynuje mnie kuchnia chińska, ale lubię też gotować nasze tradycyjne dania.
Składniki:
- ● 25 dag czerwonej soczewicy
● duża cebula
● duża marchewka
● 3 łyżki sosu sojowego
● kostka rosołowa
● 3 łyżki keczupu
● koncentrat pomidorowy
● 2 łyżki curry
● pieprz
● przyprawa uniwersalna
● ostra mielona papryka
● olej do smażenia
Zupa z soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Soczewicę gotujemy ok. 10
minut, zbieramy szumowiny.
Dodajemy kostkę i gotujemy
jeszcze 10 minut. -
2.
Cebulę obieramy, drobno kroimy
i szklimy na oleju. Marchewkę
obieramy i ścieramy na tarce
o dużych oczkach. Smażymy
z cebulą ok. 3 minut. Przekładamy
do zupy. Doprawiamy i gotujemy,
aż soczewica będzie
miękka. Dodajemy keczup, sos
sojowy i koncentrat. Mieszamy.
Podajemy z bagietką.
Notka redakcyjna
PP_10-2010Podobne przepisy
Komentarze