Zupa z soczewicy
Zupa ma oryginalny smak, który przypomina wegetariańskie flaczki. Uwielbia ją cała moja rodzina. Fascynuje mnie odkrywanie nowych smaków.
Składniki:
- ● ok. 30 dag zielonej soczewicy
● 1 mały przecier pomidorowy
● 2-3 marchewki
● 2 średnie cebule
● liść laurowy
● 2-3 łyżki majeranku
● ziele angielskie
● sól, pieprz
● 2 kostki rosołowe
● olej
Zupa z soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
w ok. 2,5-3 l wody. Usuwamy
łyżką cedzakową szumowiny,
dodajemy przyprawy oraz
2 kostki rosołowe. -
o dużych oczkach. Cebule
kroimy w kostkę. Smażymy na
oleju, aż się zeszkli. Dodajemy marchewkę, chwilę smażymy. -
pomidorowy i dusimy kilka
minut na wolnym ogniu, po
czym przekładamy do zupy,
gdy soczewica będzie na wpół
miękka. Mieszamy i gotujemy
jeszcze kilka minut do miękkości
warzyw. Podajemy gorącą.
Notka redakcyjna
PP_11-2008Podobne przepisy
Komentarze