Zupa z suszonych grzybów
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 szklanka suszonych grzybów
1 marchewka
1 pietruszka
1 mała cebula
1 liść laurowy
ziela angielskie
Sól (do smaku), 2 ząbki czosnku , majeranek , imbir szczyptę
1 łyżka masła
Pół szklanki śmietany 30 %
Makaron własnej roboty może być kupny
Zupa z suszonych grzybów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby trzeba zalać dzień wcześnie wodą .
Obrałam marchewkę, pietruszkę i starłam na tarce. Cebulę obrałam i pokroiłam w kosteczkę.Warzywa i cebulę wrzuciłam na patelnię i przesmażyłam na maśle. Do garnka wlałam ok 2 l wody, włożyłam grzyby,wrzuciłam liść laurowy, ziele angielskie i zagotowałam . Następnie dodałam usmażone warzywa. Zupę gotowałam na wolnym ogniu aż do miękkości grzybów. Pod koniec gotowania posoliłam do smaku, dodałam majeranek ,imbir i czosnek i gotowałam jeszcze ok 10 minut . Zupę można zabielić śmietaną . Ja dodałam śmietany 30%i podałam z makaronem własnej roboty.
Komentarze