Zupa z suszonych grzybów
Smaki jesieni mamy na wyciągnięcie ręki a kryją się w suszonych grzybach. Zupa z nich jest przepyszna.
Składniki:
- 1 szklanka suszonych grzybów
1,5 litra bulionu drobiowego
2 marchewki
1 pietruszka
1 por
sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie
2-3 łyżki śmietany
Zupa z suszonych grzybów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby zalewamy gorącą wodą i pozostawiamy na około godzinę. Po tym czasie kroimy je a wody z moczenia nie wylewamy - przecedzamy przez sitko w celu usunięcia nieczystości i przelewamy ją do garnka.
- 2. Do garnka dolewamy 1,5 litra bulionu, wrzucamy pokrojone: grzyby, marchewkę, pietruszkę, por oraz liść laurowy, ziele angielskie.
- 3. Gotujemy przez około 30-40 minut, do miękkości warzyw i grzybów.
- 4. Na koniec doprawiamy do smaku i dodajemy śmietanę.
- 5. Podajemy z makaronem lub chlebem.
Komentarze