Zupa z Szynką szwarcwaldzką
- 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3l. bulionu drobiowego
100g. szynki szwarcwaldzkiej
120g. marchewki
250g. fasolki szparagowej
1 cebula
1 por (biała część)
1 cukinia (ok.150g.)
400g, pomidorów z puszki krojone
120g. makaronu świderki pełnoziarnistego
20g. oleju rzepakowego
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
sól,pieprz,bazylia,tymianek,ostra papryka do smaku
Zupa z szynką szwarcwaldzką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu w lekko osolonej wodzie,przecedzamy przez sitko.Marchewkę,cebulę obieramy, kroimy w kostkę.Cukinię również kroimy w kostkę.Z fasolki odcinamy szypułki,kroimy na pół.W garnku lub w szerokim rondlu rozgrzewamy olej,wrzucamy cebulę lekko podsmażamy dodajemy szynkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek,marchewkę,cukinię oraz pokrojony w pól plasterki por i fasolkę szparagową mieszamy.Dodajemy pomidory wraz z zalewą,dusimy kilka chwil na małym ogniu,zalewamy bulionem,doprawiamy do smaku.Gotujemy aż warzywa będą miękkie.Na koniec gotowania do zupy wrzucamy makaron,sprawdzamy smak.Zupę podajemy z pieczywem posypujemy posiekaną natką pietruszki.SMACZNEGO.
Komentarze