Zupka na rozgrzewkę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pokrojone papryki chili pieczemy w piekarniku, aż skórka sczernieje i pomarszczy się. Na rozgrzanej oliwie przez 2-3 minuty smażymy grubo posiekaną cebulę i rozgnieciony czosnek . Dodajemy cayenne, kolendrę i kminek i smażymy jeszcze 1 minutę, ciągle mieszając. Dodajemy rosół, pieczoną paprykę chili i zagotowujemy. Ostudzoną lekko zupę miksujemy na krem. Dorzucamy pokrojonego w kostkę kurczaka, doprawiamy pieprzem i dodajemy liście kolendry. Do każdej porcji dokładamy łyżkę śmietany. Pyszne, rozgrzewające danie.
Komentarze