Żurawinówka
Pyszna i zdrowa nalewka z żurawiny. Przemrożenie owoców przed zrobieniem nalewki, niweluje goryczkę.
Składniki:
- 0,7-0,8 kg żurawiny
0,5 l wódki
0,25 l spirytusu
2,5 szkl. cukru
Żurawinówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żurawinę myjemy, osuszamy na ręczniczkach papierowych i mrozimy na 2-3 dni.
- 2. Żurawinę rozmrażamy i rozdrabniamy blenderem.
- 3. Rozdrobnione owoce zalewamy wódką i odstawiamy w ciemne miejsce na tydzień.
- 4. Owoce odcedzamy na sicie, dobrze je odciskając, aby oddały jak najwięcej soku.
- 5. Otrzymany sok podgrzewamy wraz z cukrem, do rozpuszczenia cukru. Studzimy.
- 6. Dodajemy spirytus i całość odstawiamy na 3-4 tyg. w ciemne miejsce.
- 7. Zlewamy do butelek.
Porady
Nalewka najlepsza po 6-12 miesiącach od przygotowania.
Komentarze