ŻUREK
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Wyśmienity, wypróbowany już tyle razy i nadal uważam, że jest przepyszny
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 l bulionu
500 ml zakwasu
4 białe kiełbasy
20 dag boczku
1 duża cebula
2 łyżeczki chrzanu
1 ząbek czosnku
3 łyżki śmietany 30% lub 36%
Suszony majeranek
Sól, pieprz do smaku
2 jajka
Żurek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Podgrzać bulion. Na patelnię wrzucić boczek, dodać cebulę. Następnie wrzucić to do garnka i dodać białą kiełbasę w całości. Ok. 30 min gotować na małym ogniu. Dodać rozmieszany zakwas (najpierw połowę żeby nie wyszedł za kwaśny). Następnie dodać rozgnieciony ząbek czosnku, chrzan i majeranek (ok. Łyżka stołowa). Wrzucić jajka. Gotować jeszcze kilka minut. Ściągnąć garnek z ognia i dodać śmietanę (najpierw należy zahartować śmietanę kilkoma łyżkami żurku). Dodać sól i pieprz do smaku.
Podobne przepisy
Komentarze