Żurek
Składniki:
- 1,3 litra wody
1 kostka rosołowa
1 liść laurowy
2 ziela angielskie
0,5 łyżeczki kminku
0,5 łyżeczki pieprzu
1 łyżka wegety
1 łyżka majeranku
0,5 łyżeczki octu
0,5 szklanki wody z ogórków korniszonów (najlepiej domowych)
1 łyżka mąki
1,5 łyżki kwaśnej śmietany
150g kiełbasy zwyczajnej
150g kiełbasy wiejskiej
3 ugotowane jajka
Dodatkowo:
pieczywo
Żurek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wodę wlać do garnka. Dodać kostkę rosołową, wegetę, kminek, ziela angielskie, liść laurowy, pieprz, majeranek, ocet, pokrojoną kiełbasę. Wszystko razem gotować około 10 minut.
- 2. Kiełbasę wiejską i zwyczajną pokroić w 0,5 cm plastry.
- 3. Mąkę i śmietanę dobrze wymieszać w wodzie z ogórków. Wlać do gotującej się zupy. Zagotować.
-
4.
Jajka pokroić w plastry i dodać do żurku.
Podawać z pieczywem.
Podobne przepisy
Szybki żurek
Hej hej jak wam minął dzień ? U mnie zalatany zaczął się od lekarzy tak więc dziś ugotowałam żurek w trzydzieści minut. Fakt że żurek gotowałam z torebki ale używam żurku czy barszczu białego tylko z Winiar jak dla mnie najlepszy, nie lubię żurku z butelek bo tam jest sam ocet a na swój nie miałam czasu...
Komentarze