ŻUREK NA BURAKU CUKROWYM

0 (0 ocen)

ŻUREK NA BURAKU CUKROWYM

Barbara Ornat

  • 45 min
  • Dla 5 osób
  • Łatwy

Żurek gotowany na Kujawach jako potrawa regionalna.

  • 45 min
  • Dla 5 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Burak cukrowy
    4 ziemniaki
    cebula
    smalec
    boczek
    śmietana kwaśna
    sól
    zakwas na żurek

Żurek na buraku cukrowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Obrać ziemniaki,pokroić w kostkę-buraka obrać i pokroić w plastry -razem ugotować do miękkości.Dodać zakwas i jeszcze pogotować,posolić do smaku i w razie potrzeby dolać wody,na koniec dodać śmietanę.Gotowy żurek okrasić na talerzu skwarkami z boczku usmażonymi na smalcu z cebulą. Podawać z chlebem lub z plackami na sodzie.

Komentarze

Podobne przepisy

4.81 (227 ocen)

Śląski żurek na zakwasie

4.81 (227 ocen)

Śląski żurek na zakwasie

 jolantagłówka Doskonały żurek. Odpowiednio kwaśny, doprawiony czosnkiem i majerankiem. W naszej rodzinie pojawia się bardzo często, zwykle jako sobotni obiad albo na Wielkanocnym śniadaniu, Najlepszy jest żurek na domowym zakwasie, dlatego często przygotowuję zakwas na zapas i trzymam go w lodówce.

4.37 (302 ocen)

Żurek na zakwasie z butelki

4.37 (302 ocen)

Żurek na zakwasie z butelki

 AnetaJ Żurek to jedna z moich ulubionych zup. Jest pyszna i prosta w przygotowaniu. Jest treściwa, pożywna i z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obiad. Do przygotowania dobrego żurku potrzebne są dobrej jakości produkty... 30 min

4.47 (167 ocen)

Żurek na żeberkach

4.47 (167 ocen)

Żurek na żeberkach

 Gosia123 Kwaskowaty, mięsny żurek podany z jajkami na twardo. Pychotka!

4.97 (180 ocen)

Żurek na w wędzonce

4.97 (180 ocen)

Żurek na wędzonce

 Lidka Bawolska Zdarza mi się gotować często z tego co mam akurat w lodówce. Ten żurek powstał właśnie z takich składników. Skromna ilość składników a jak pysznie! 60 min

5 (185 ocen)

Zakwas na żurek

5 (185 ocen)

Zakwas na żurek

 Iwona75 Po co kupować zakwas, skoro można go w łatwy sposób przygotować w domu a potem ugotować pyszny żurek. 96 godz.

5 (189 ocen)

Zakwas na żurek

5 (189 ocen)

Zakwas na żurek

 Local Foodie Taki domowej roboty zakwas jest bardzo prostą sprawą, a Wy sami możecie regulować czas jego przygotowania, w zależności od tego, jak kwaśny żur lubicie. 3 dni to minimum, pamiętajmy jednak, żeby nie przedobrzyć i sprawdzać na bieżąco – pleśń nie jest tu pożądanym dodatkiem. Ja używam zakwas 5-6 dniowy.... 144 godz.