Żurek z klopsikami
- 50 min
Składniki:
- 1/2 surowej kiełbasy
ok 1/2 litra zakwasu na żurek
1 łyżka śmietany
majeranek
sól, pieprz
5 jajek
tłuszcz do smażenia
ząbek czosnku
Żurek z klopsikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kiełbasę pokroić na ok 2 cm kawałki i zdjąć osłonkę.
- 2. Mokrymi dłońmi formować klopsiki. Obtoczyć w bułce tartej i obsmażyć na gorącym tłuszczu.
- 3. Zagotować ok 2 litrów wody, dodać zakwas, zmiażdżony ząbek czosnku, majeranek i przygotowane klopsiki. Wszystko zagotować. Jeśli trzeba można zagęścić mąką. Dodać śmietanę. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- 4. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić na ćwiartki. Wyłożyć na talerz i zalać przygotowanym żurkiem z klopsikami.
Podobne przepisy
Komentarze