Sycący Bigosik
Składniki:
- 2 główki kapusty,
1 kg mięsa wieprzowego,
1 laska zwykłej kiełbasy,
1 laska wędzonej kiełbasy
1 słoiczek przecieru pomidorowego,
1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego,
1 łyżka przyprawy do bigosu,
sól
pieprz
Sycący bigosik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso ugotować w osolonej wodzie. Następnie wyjąć mięso z wody, przestudzić i drobno go pokroić. Potem kapustę umyć, poszatkować, włożyć do garnka (z wodą od gotowania mięsa), dolać trochę wody tak, aby kapusty nie było widać, doprawić- wg uznania, gotować ok. 1 godz. Kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni,Podsmażoną kiełbasę wraz z mięsem dodać do bigosu. Dodać resztę składników, doprawić do smaku, dusić jeszcze ok. 10, 15 min.
Komentarze