Do miski wbić jajka, dodać mleko i amoniak. Mieszać łyżką lub mikserem na wolnych obrotach. Następnie wsypać mąkę oraz cukier i dolać płynne masło. Wymieszać. Ciasto nakładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub matą silikonową. Na blachę wyjdzie z tego ciasta 6 amerykanów. Nakładać po dwie łyżki na jednego amerykana. Piec ok.15-20 minut w temp.180 st.C.
Po upieczeniu amerykany przełożyć na ruszt, by odparowały. Jak ostygną - polać gęstym lukrem.
Porady
Amoniak można zastąpić proszkiem do pieczenia. Jednak amoniak daje ten prawdziwy smak z dzieciństwa.
Komentarze