Baletki
biszkoptowe ciasteczka posypane makiem i przełożone dżemem to ciasteczka, które wcinałam w dzieciństwie
Składniki:
- 5 jajek M
120 gram mąki
120 gram cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
mak
dżem (dowolny smak)
Baletki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Cały czas ubijając dodać porcjami cukier. Na samym końcu dodać kolejno po jednym żółtku. Połączyć je z ubitą pianą. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Przesiać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Ciasto biszkoptowe przełożyć do rękawa cukierniczego. Odciąć końcówkę i na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskać małe porcje ciasta. Wierzch każdego biszkopcika posypać suchym makiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 15-20 minut w 160 st C. Po upieczeniu ostudzić. Brać po dwa biszkopciki, posmarować je dżemem i razem skleić.
Podobne przepisy
Komentarze