bezglutenowe mufiny czekoladowo-wiśniowe
Składniki:
- 1 szkl mąki kukurydzianej
1 szkl mąki bg uniwersalnej
1 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki sody
1/4 szkl kakao
125 g masła - rozpuścić
180 - 200 g jogurtu naturalnego
2 jajka
80 g czekolady gorzkiej startej na drobnych oczkach
wiśnie - mogą być np. z kompotu, około 3/4 szkl
Bezglutenowe mufiny czekoladowo-wiśniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka zmiksować z cukrem na gładką masę, następnie dodać stopniowo przestudzone masło. Zmiksować na jednolitą masę.
- 2. Następnie dodajemy wszystkie suche składniki,na końcu jogurt i czekolada, dokładnie miksujemy.
- 3. Ciasto wykładamy po około 3/4 łyżki do papierowych foremek na mufinki, na to po kilka wiśni i przykrywamy niewielką ilością ciasta. Foremki wypełniamy max do 3/4 wysokości, bo mufinki ładnie rosną.
- 4. Piecz do suchego patyczka.
Porady
Czekoladę gorzką możemy zastąpić mleczną, a nawet czekoladą z orzechami.
Komentarze