Biszkopt z masą serowo-jogurtową i dżemem jeżynowym
- 35 min
Bardzo pyszne, wilgotne ciasto i szybko znikające z talerza. Idealne do kawy. Łatwe do wykonania.
- 35 min
Składniki:
- Forma:24x36 cm
Składniki ciasto:
4 jajka
1 szklanka mąki tortowej
1 łyżka ciepłej wody
1 łyżka oleju rzepakowego
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Tłuszcz do formy
Krem:
250 g serka mascarpone
2x 190 g jogurtu naturalnego
2 czubate łyżki cukru pudru
1 słoik dżemu jeżynowego – 390 g
Biszkopt z masą serowo-jogurtową i dżemem jeżynowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: jajka wybić, posolić, dodać cukier, utrzeć na puszystą masę, dodać wodę, olej, wymieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodawać porcjami do masy jajecznej, delikatnie mieszać. Formę natłuścić, wylać ciasto, piec w temp. 180 stopni około 30 minut. Wyjąć z formy, wystudzić, przekroić na pół, obie części posmarować dżemem.
Jogurt wymieszać dokładnie z cukrem pudrem. Do masy jogurtowej dodać serek, dokładnie wymieszać. ¾ kremu wyłożyć na 1 połówkę biszkoptu, przykryć drugą połówką, lekko docisnąć. Na wierzch wyłożyć pozostałą masę serową. Schłodzić w lodówce.Dowolnie udekorować.
Porady
1.do kremu można dodać świeże owoce.
Komentarze