Błyskawiczny torcik bezowy z truskawkami
Składniki:
- ● 1/2 kg truskawek
● 35 dag bez
● 1/2 l śmietanki kremówki
● op. cukru wanilinowego
● 15 dag cukru
● 2 łyżeczki żelatyny
Błyskawiczny torcik bezowy z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żelatynę namaczamy w 3 łyżkach zimnej wody, gdy napęcznieje, dodajemy jeszcze 3 łyżki wody i podgrzewamy, aż się rozpuści. Do schłodzonej śmietanki dodajemy połowę cukru i cukier wanilinowy, ubijamy. Pod koniec ubijania dodajemy żelatynę. Połowę śmietanki łączymy z pokruszonymi bezami, masą wykładamy dno tortownicy (śr. 26 cm).
- 2. Truskawki myjemy, osuszamy, usuwamy szypułki. Kilka odkładamy, resztę wykładamy na masę bezową. Posypujemy resztą cukru, przykrywamy pozostałą śmietanką.
- 3. Wierzch tortu dekorujemy odłożonymi truskawkami. Wstawiamy do lodówki na godzinę do stężenia.
Porady
Truskawki można pokroić na małe kawałki i wymieszać z masą bezową. Można też połowę truskawek zastąpić borówkami.
Komentarze