Boczek po sarmacku
- 25 min
Sycące specjały przygotowuje na różne sposoby. Ale jednak najchętniej sięgam po moje sprawdzone, tradycyjne receptury.
- 25 min
Składniki:
- około 1 kg świeżego surowego boczku
2 cebule
2 ząbki czosnku
sól ziołowa i pieprz kolorowy
łyżeczka majeranku suszonego
olej
Boczek po sarmacku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Boczek pokrój na plastry. Oprósz solą i pieprzem oraz natrzyj przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Odstaw do lodówki na około 8 godzin. Następnie obierz cebulę i pokrój w piórka i usmaż. Plastry boczku wyjmij z lodówki i smaż na rumiano z obu stron na oleju pozostałym ze smażenia cebuli . Podawaj oprószony majerankiem z cebulką, najlepiej w towarzystwie surówki z kapusty kwaszonej i gotowanych ziemniaków.
Komentarze